Im ROCCA 800°C steht das Fleisch im Mittelpunkt. Unser Küchenteam arbeitet mit einem 800° Southbend-Ofen, wie man ihn aus den besten Steakhäusern der USA kennt. Prime Beef der Extraklasse, ausgewählte Cuts und saisonale Beilagen werden so zu Gerichten mit karamellisierter Kruste und saftigem Inneren. Neben unseren Steaks bereiten wir auch andere Fleischgerichte, Fisch, vegetarische Kompositionen und Desserts mit derselben Sorgfalt zu. Besondere Wünsche oder Unverträglichkeiten berücksichtigen wir gerne.
