Neben saisonalen Gerichten sind Steaks bei uns die Hauptattraktion. Gegrillt werden sie in einem aus den USA importierten Spezialofen von Southbend, der das Fleisch bei 800° C schockerhitzt. Dadurch schließen sich augenblicklich die Poren und die Steaks behalten ihren Saft im Inneren. Die hohe Temperatur lässt das Fett an der Außenseite des Steaks karamellisieren, wodurch eine unglaublich schmackhafte, aber dunkle Kruste entsteht. Durch diese extrem schonende Vorgehensweise entspannt sich das Fleisch wieder und Sie erhalten ein Steak von einmaliger geschmacklicher und zarter Qualität, wie man es in Deutschland bisher nicht kannte.
Unser Speisenangebot basiert auf einer Überlegung: Wir möchten Ihnen die Wahl lassen, wie umfangreich Ihre Mahlzeit ausfallen darf. Deswegen wird nicht nur das Fleisch in unterschiedlichen „Gewichtsklassen“ angeboten, dazu können Sie außerdem die Beilagen und hausgemachten Soßen nach Belieben einzeln zusammenstellen.
Ein gutes Steak muss nicht immer von argentinischen Rindern stammen. Echte Alternativen kommen aus Uruguay, der sogenannten Schweiz Südamerikas.
Argentinisches Steakfleisch sollte die Basis jedes guten Hauses sein. Unser Premium Black Angus Beef wurde 120 Tage mit Mais gefüttert.
Saftig und zugleich zart. Das Fleisch ist absolute Spitzenqualität aus den USA.
In Irland können Rinder aufgrund des milden Klimas fast das ganze Jahr über auf diesen Weiden grasen und verleihen ihrem Fleisch so den besonderen Geschmack.
Ein gutes Steak muss nicht immer von argentinischen Rindern stammen. Echte Alternativen kommen aus Uruguay, der sogenannten Schweiz Südamerikas.
Argentinisches Steakfleisch sollte die Basis jedes guten Hauses sein. Unser Premium Black Angus Beef wurde 120 Tage mit Mais gefüttert.
Saftig und zugleich zart. Das Fleisch ist absolute Spitzenqualität aus den USA.
In Irland können Rinder aufgrund des milden Klimas fast das ganze Jahr über auf diesen Weiden grasen und verleihen ihrem Fleisch so den besonderen Geschmack.
Wir bieten Ihnen eine Vielzahl an Weinsorten, die alle perfekt auf die individuelle Trinktemperatur angepasst sind und den Fleischgenuss ideal ergänzen. Selbstverständlich können Sie aber auch einen leckeren Cocktail, einen Whiskey der besondere Art oder auch etwas Nichtalkoholisches zu sich nehmen.
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